Лобио в томате

Лобио в томате – это ароматное и сытное блюдо, которое приготавливается из сочной сухой фасоли, томатной пасты и ароматных специй. Это идеальный выбор для тех, кто хочет разнообразить свой стол и насладиться вкусом восточной кухни.

Ингредиенты:

• Сухая фасоль – 1 стакан
• Томат-паста – 0,5 стакана
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Специи для плова (по вкусу)
• Кинза или петрушка – 50 г
• Чеснок – 5 зубчиков
• Соль (по вкусу)

Процесс приготовления:

1. Переберите и промойте сухую фасоль. Замочите ее в холодной воде на 2-6 часов.
2. В казанке налейте 1 литр воды и доведите до кипения. Добавьте фасоль и варите на небольшом огне около часа, пока она не станет мягкой. Остудите.
3. Очистите и мелко нарежьте чеснок. Промойте и нарежьте зелень.
4. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и томатную пасту. Обжаривайте томатную пасту 2-3 минуты.
5. Добавьте в томатную пасту фасоль, соль, специи для плова, рубленый чеснок и зелень. Тушите все вместе 2-3 минуты на небольшом огне.
6. Лобио в томате готово! Подавайте с ароматным рисом или хлебом.

Полезные свойства продуктов:

• Фасоль – богатый источник белка, клетчатки и микроэлементов.
• Томаты – содержат антиоксиданты и витамин C.
• Чеснок – помогает укрепить иммунитет.

Калорийность (на 100 грамм): Примерно 150-200 килокалорий.

Соотношение белков, жиров и углеводов (на 100 грамм):

• Белки: около 7 г
• Жиры: около 3 г
• Углеводы: около 20 г

Рекомендации:

• Для тех, кто хочет похудеть: Умеренно употребляйте лобио, обращая внимание на порции.
• Для фитнеса: Лобио – отличный источник растительного белка.
• Лайфхак: Добавьте немного свежей зелени перед подачей – это придаст блюду свежести и аромата.